Governo de Valença capacita merendeiras‏

Com orientações das nutricionistas Murione Icó e Jeniffer Prates,  a capacitação envolveu a manipulação de alimentos com foco na higiene pessoal, higiene de processo, segurança alimentar, controle de qualidade e armazenamento dos alimentos servidos aos alunos. 

Segundo Murione, a prefeita Jucélia Nascimento exige essa capacitação para um maior controle dos alimentos servidos na merenda escolar.

Falando às merendeiras, a prefeita destacou o importante papel dessas profissionais, que contribuem para o bom andamento da gestão municipal. "Cada um que está aqui é parte importante do nosso governo. Imagine o transtorno quando uma de vocês deixa de ir ao trabalho?". Jucélia destacou também o aprendizado que forma multiplicadores para um preparo adequado dos alimentos.

Participaram também da capacitação a secretária de Promoção Social, Renata Sampaio, Raílda Alves (diretora de Monitoramento e Controle), Maria Auxiliadora (gerente de Alimentação Escolar) e Silvana Lacerda (diretora Especial Geral).

(Ascom - Prefeitura de Valença)