Na quinta-feira 5, a prefeitura de
Valença, através da secretaria da Indústria e Comércio, promoveu uma reunião
com os ambulantes da praça da República, objetivando reordenar e dar uma melhor
qualidade de trabalho aos comerciantes. O secretário Paulo Martins, após
algumas visitas técnicas, propôs aos ambulantes, entre outras propostas, um
curso de manipulação de alimentos.
O curso enfatizará a importância das boas práticas de manipulação de alimentos e será executado pelas secretárias municipais da Saúde e da Agricultura. O conhecimento dos principais pontos de contaminação durante o processamento dos alimentos é essencial para garantir qualidade microbiológica e segurança para o consumidor. “As boas práticas de higiene na manipulação e a capacitação continuada dos manipuladores de alimentos contribuem para a redução da incidência das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s). Buscar essas parcerias entre as secretárias é também de grande importância, pois fortalecem ainda mais o nosso trabalho, alcançando com êxito os objetivos traçados pela nossa gestão” disse o secretário da Indústria e Comércio, Paulo Martins.
O curso enfatizará a importância das boas práticas de manipulação de alimentos e será executado pelas secretárias municipais da Saúde e da Agricultura. O conhecimento dos principais pontos de contaminação durante o processamento dos alimentos é essencial para garantir qualidade microbiológica e segurança para o consumidor. “As boas práticas de higiene na manipulação e a capacitação continuada dos manipuladores de alimentos contribuem para a redução da incidência das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA’s). Buscar essas parcerias entre as secretárias é também de grande importância, pois fortalecem ainda mais o nosso trabalho, alcançando com êxito os objetivos traçados pela nossa gestão” disse o secretário da Indústria e Comércio, Paulo Martins.
(Ascom PMValença)
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